〜ミネラル〜

こんにちは

〜miho〜です。

前回に引き続き

体に必要な栄養素「ミネラル」

をお伝えします(^^)

栄養学として伝えている訳ではないので、さらっと読んで頂けたらと思います!!

ビタミン・ミネラルと言うけど・・・一体何?

ミネラルの役割

■骨格や歯を作る

■血液や体液を中性に保つように働く

このミネラルの摂取の仕方で血液が酸性になったりアルカリ性になったりするのです!!

酸性に傾き過ぎてもダメだし、アルカリ性に傾き過ぎてもダメですね・・・

ミネラルは健康を左右する栄養素とも言えると思います!!

酸性食の動物性食品、肉、卵、バター、チーズ、魚に白米など精製した穀物、砂糖を摂りすぎると血液は酸性になります。

そうなると細菌に弱くなったり、抵抗力がなくなったりします。

ミネラルの種類

■カルシウム・・・小魚・海藻・ごま・大豆

■リン・・・卵黄・玄米・かつお節・チーズ

■鉄・・・あさり・しじみ

■その他・・・硫黄・カリウム・マグネシウム・マンガンなど

が含まれます。

心がけよう

動脈硬化や生活習慣病予防の為にもミネラル分が多く、血液をアルカリ性にする食べ物を摂取できるように心がけましょう!!

《アルカリ性にする食べ物》

■色の濃い野菜

■根菜類

■大根、玉ねぎ

■わかめ、昆布

■ごま、豆類などです。

動物性食品を食べるときなどはこれらを多めに食べるといいですね(^^)

次回はカルシウムです!!

1人でも多くの方に寄り添っていきたいと思っています。

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